पाटोडी (Patodi recipe)

सामग्री

1. 1 कप बेसन
2. 50 ग्राम सूखा नारियल
3. 1 प्याज
4. 2 लहसुन गड्डा
5. 1 चमच जीरा
6. 1 इंच अदरक
7. 2 चमच धनिया
8. 1 चमच खसखस
9. 1 इंच दालचिनी
10. 1 तेजपत्ता
11. 1 बडी इलायची
12. 1/2 tbsp शाह जीरा
13. 2 स्पून मिरे
14. आवश्यकता के अनुसार हरा धनिया
15. 2 चम्मच मिर्च पाउडर
16. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
17. 1 चमच सरसो
18. 1 चमच नमक

कुकिंग निर्देश

1. स्टेप 1

   सभी मसाले ड्राय थोडे तेल मे भून लिजिए. अद्रक लेहसून जिरा पेस्ट नारिअल, खसखस पेस्ट, प्याज,धनिया पेस्ट और खडे मसालेकी ग्राइंड करे.
2. स्टेप 2

   बेसन मे थोडा नमक हरा धनिया मिरची पावडर और हल्दी ऍड किजीये पाणी डालकर आटा गुंथ लिजिए.थोडा तेल डालीये ताकी बेसन चिपकेगा नही.

   
3. स्टेप 3

   आटे की एक बडीसी रोटी बेलीये लेकिन थोडी मोटी बेलना हैं..अब चक्कूसे चौकोनी शेप मे टूकडे जिसे हम वडी केहते है बनायये बणाईए.

   
4. स्टेप 4

   अब पॅन मे तेल सरसो डालीये उपर दिये क्रमो के अनुसार सभी ग्राइंड मसाले ऍड करे. अच्छेसे चलाते हुए पकाये. अब सभी स्पाईसेस ऍड करे 1ग्लास पाणी डालकर उबाल आने दे उबाल आनेके बाद जो वडिया बणाई वो डाले.

   
5. स्टेप 5

   10मिनट ढाककर पकने दिजीए. हरा धनिया डालकर सर्व्ह करे. ये महाराष्ट्रीयन रेसिपी है....और ओकेजनल बणाई जाती है.....

   

https://youtu.be/zKFNr0qD4IQ?si=GrtrRdL22vZkmBnr

Thank You!!